Indische Edelstahl Katori - (Schale)

TRS Turmeric (Haldi) Powder 100gr (Kurkuma)

TRS Currypulver aus Madras 100 gr.

Curry-Pulver ist eine aus Indien stammende Gewürzmischung, die bis zu 66 fein gepulverte Gewürze enthält.
Es gibt dem Fleisch, Fisch, der Suppe und Soße einen feinen,aromatischen Kick.
 

TRS Extra Chilli Hot Powder 100gr.

MDH Kasoori Methi Blätter 100gr. (Bockhornsklee-Blätter)

Bockhornklee ist ein Uraltes Gewürz aus dem mittleren Osten und Indien. Es wird hauptsächlich in Indien zu vegetarischen Gerichten verwendet.

 Im Nordindien wird Bockhornklee zu Naans (indisches Brot) verwendet, wobei im Südindien findet Bockhornklee seine Verwendung in Kartoffelcurries und anderen vegetarischen Gerichten.

Trotz des bitteren Geschmacks genießt Kasoori Methi eine hohe Beliebheit in der indischen Küche weil man diese fast in jedem Gericht in kleinen Mengen benutzen kann um einen besonderen Geschmack zu erhalten.

TRS Dalchini 50gr. (Zimtstangen)

TRS Shahi Kala Jeera (schwarzer Kreuzkümmel) 50gr.

Schwarzer Kreuzkümmel, in Indien auch als kashmirischer Kreuzkümmel bezeichnet, wird hauptsächlich im Iran, in Tajikistan, Afghanistan, Pakistan und dem westlichen Nordindien (Kashmir, Punjab) verwendet. Es wird dem gewöhnlichen (weißen) Kreuzkümmel in vielen nordindischen Fleisch-Schmorgerichten (korma [कोरमा]) und Reisgerichten (biryani [बिरयानी]) vorgezogen; wenn Sie ihn nicht bekommen können, so ist trocken gerösteter weißer Kreuzkümmel eine brauchbare Alternative.

Quelle: http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Buni_per.html