Mehl-Brot-Papadam

Lizzat Papadam - Linsenmehlfladen mit Kreuzkümmel

Bekannt aus vielen indischen Restaurant-Besuchen als Vorspeise oder Appetiser, diese dünnen Scheiben bestehen aus Linsenmehl.

Die Punjabi Masala Art ist schärfer als die normale Papadum-Variante nur mit Kreuzkümmel.

Es gibt grundsätzlich 2 Arten Papadums zu machen.

Nord-Indien:
 Hier werden Sie auf offener Flamme oder Hitze geröstet. Man hält sie knapp über der Hitzequelle und bewegt das Papadum schnell um überall die selbe Hitze zu haben. Als Folge dehnt sich das Papadum ein wenig aus. Man erhitzt Papadum von beiden Seiten.

Süd-Indien:
Hier werden sie im Öl fritiert. Man tut sie in heisses Öl und fritiert diese kurz von beiden Seiten.
Um sich des überschüßigen Öls zu entledigen, legt man das Papadum auf ein Papiertuch.

Beide Varianten sind vom Geschmack her sehr zu empfehlen und können als Snack mit allen Chutneys und Saucen genossen werden.

1,19 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

0,60 EUR pro 100 gr.

Lieferzeit: ca. 2-3 Tage

TRS Kichererbsenmehl (glutenfrei) 1Kg

Das "Kichererbsenmehl" eignet sich zum Andicken von Soßen und Suppen und bindet Hack für Frikadellen. Die berühmten Pakoras werden mit Hilfe vvon Kichererbsenmehl gemacht. Ideal für verfeinern und Backen.  In fast jeder indischen Gewürzmischung ist Kichererbsenmehl ein fester Bestandteil.

2,49 EUR

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2,49 EUR pro 1 Kg

Lieferzeit: ca. 2-3 Tage

Lizzat Papadum - Punjabi Masala - Linsenmehlfladen gewürzt nach Punjabi Art - 200gr.

Bekannt aus vielen indischen Restaurant-Besuchen als Vorspeise oder Appetiser, diese dünnen Scheiben bestehen aus Linsenmehl.

Diese bestimmte Punjabi Masala Art ist schärfer als die normale Papadum-Variante nur mit Kreuzkümmel.

Es gibt grundsätzlich 2 Arten Papadums zu machen.

Nord-Indien:
 Hier werden Sie auf offener Flamme oder Hitze geröstet. Man hält sie knapp über der Hitzequelle und bewegt das Papadum schnell um überall die selbe Hitze zu haben. Als Folge dehnt sich das Papadum ein wenig aus. Man erhitzt Papadum von beiden Seiten.

Süd-Indien:
Hier werden sie im Öl fritiert. Man tut sie in heisses Öl und fritiert diese kurz von beiden Seiten.
Um sich des überschüßigen Öls zu entledigen, legt man das Papadum auf ein Papiertuch.

Beide Varianten sind vom Geschmack her sehr zu empfehlen und können als Snack mit allen Chutneys und Saucen genossen werden.

 

1,99 EUR

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1,00 EUR pro 100 gr.

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Chapatti Atta (Mehl) 1kg

1,99 EUR

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1,99 EUR pro 1 Kg

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Lizzat Papadum -Red Chilli - Linsenmehlfladen scharf gewürzt- 200gr.

Bekannt aus vielen indischen Restaurant-Besuchen als Vorspeise oder Appetiser, diese dünnen Scheiben bestehen aus Linsenmehl.

Diese bestimmte Papadam-Sorte ist schärfer als die normale Papadum-Variante nur mit Kreuzkümmel.

Es gibt grundsätzlich 2 Arten Papadums zu machen.

Nord-Indien:
 Hier werden Sie auf offener Flamme oder Hitze geröstet. Man hält sie knapp über der Hitzequelle und bewegt das Papadum schnell um überall die selbe Hitze zu haben. Als Folge dehnt sich das Papadum ein wenig aus. Man erhitzt Papadum von beiden Seiten.

Süd-Indien:
Hier werden sie im Öl fritiert. Man tut sie in heisses Öl und fritiert diese kurz von beiden Seiten.
Um sich des überschüßigen Öls zu entledigen, legt man das Papadum auf ein Papiertuch.

Beide Varianten sind vom Geschmack her sehr zu empfehlen und können als Snack mit allen Chutneys und Saucen genossen werden.

1,99 EUR

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1,00 EUR pro 100 gr.

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TRS Rice Flour (Reismehl) - 500gr.

1,79 EUR

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3,58 EUR pro 1 Kg

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Gits Dosai Mix - 200gr. - Südeindisch

Ein traditioneller Süd-Indischer Snack.
Wird ähnlich wie ein Pfannkuchen gemacht.

1,19 EUR

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0,60 EUR pro 100 gr.

Lieferzeit: ca. 2-3 Tage

Gits Rice Idli - 200gr. - Reiskuchen

1,29 EUR

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0,65 EUR pro 100 gr.

Lieferzeit: ca. 2-3 Tage

Elephant Atta - Chapattis 8 Stk.

3,00 EUR

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15,00 EUR pro 1 Kg

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TRS Getrockenete Kokosnuss 1 KG

6,49 EUR

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6,49 EUR pro 1 Kg

Lieferzeit: ca. 2-3 Tage

Brown indischer Chapati Atta 5kg

Diese besondere Mischung ist besonders gemacht für indische Chapatis. Diese Mehlsorte ist von der Farbe her eher braun um die typischen indischen Chapatis backen zu können.

Viele Restaurants in Deutschland benutzen diesen Chapati Mehl.

9,99 EUR

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2,00 EUR pro 1 Kg

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Gits Sambhar Linsengewürzsuppe 100gr.

Statt 1,49 EUR
Nur 1,09 EUR
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1,09 EUR pro 100 gr.

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TRS Hartweizengrieß - Fine Semolina - 500gr.

1,79 EUR

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3,58 EUR pro 1 Kg

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Gits Vadai Mix - 200gr. - Südindisches Linsen Fritiergebäck

1,19 EUR

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