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- Artikel-Nr.: 10436
Auch bekannt als Besan, Gram Flour, Kichererbsenmehl
Gemahlener Kichererbsenmehl in feinster Qualität. In der indischer Küche wird Kichererbsenmehl in vielfältiger Weise benutzt. Einige Beispiele sind Pakoras (frittiertes Gemüse), Naan, Kadi usw. Besan wird ebenfalls als Verdickungsmittel eingesetzt.
In Indien ist es üblich den Masse von Kichererbsenmehl mit Wasser zu mischen und es dann als Peeling zu nutzen, soll die Haut schönen.
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