Getrocknete Chilli-Schoten sind sehr scharf. Daher werden Sie nie pur ohne eine Zutat gegessen. In der indischen Küche werden Chilli-Schoten in die Gerichte beim Kochen hineingegeben. Damit verleiht man den Gerichten ein würziges scharfes Aroma. Jedoch nimmt man die Chilli-Schoten vor dem Verzehr aus den Gerichten weil diese aufgrund der Schärfe nicht pur verzehrt werden sollen.
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