Braune Kichererbsen - Kala Chana

Braune Kichererbsen, auch bekannt im indischen als "Kala Chana", sind geschälte Kichererbsen, die ihre Verwendung in vegetarischen Gerichten finden. Die Kichererbse hat einen nussigen Geschmack und eher eine weiche Konsistenz. Vor dem Zubereiten müssen sie jedoch am besten eingeweicht werden um ein gutes Ergebnis zu erzielen wie z.B für ein Kichererbsen Curry. 

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