Garam Masala

Garam Masala
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Die traditionellen Mischungen enthalten Gewürze, die nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper... mehr
Produktinformationen "Garam Masala"

Die traditionellen Mischungen enthalten Gewürze, die nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper erhitzen. Dazu zählen, neben anderen, schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel.

Garam masala hat eine tabakbraune Farbe und wird wegen des starken Aromas vor allem bei Fleischgerichten verwendet. Dabei kann die Würzmischung entweder in heißem Fett angeröstet werden, bevor das Fleisch angebraten wird, meistens wird sie jedoch erst zu Ende des Kochvorgangs hinzugegeben.

Inhaltstoffe: Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Muskat, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Fenchel und Lorbeerblätter

kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelhändler in Deutschland:  Pamir GmbH - Großmannstraße 86, 20539 Hamburg

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